Tsunahachi เทมปุระต้นตำรับกว่า 100 ปี

ประวัติและเอกลักษณ์ของ Tsunahachi

ประวัติร้าน Tsunahachi

ก่อตั้งตั้งแต่ปี ค.ศ. 1924 เริ่มต้นจากร้านเล็ก ๆ ในโตเกียว ถ่ายทอดสูตรและเทคนิคจากรุ่นสู่รุ่น

เอกลักษณ์ของ Tsunahachi

- แป้งบาง เบา ไม่อมน้ำมัน

- ทอดด้วยน้ำมันคุณภาพสูง คุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ

- เน้นรสชาติของวัตถุดิบ ไม่ปรุงรสจัด

ขอบคุณรูปจาก tabelog.com

เมนูยอดนิยม

- เทมปุระกุ้ง (Ebi Tempura) 🍤

- เทมปุระรวม (Assorted Tempura) 🍤

- เทนด้ง (ข้าวหน้าเทมปุระ) 🍤

ขอบคุณรูปจาก pocket

บรรยากาศภายในร้าน

- คลาสสิก เรียบง่าย สไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม

- บางสาขามีที่นั่งหน้าเคาน์เตอร์ ดูเชฟทอดสด ๆ

- เหมาะทั้งมื้อพิเศษและมื้อธรรมดา

ขอบคุณรูปจาก chillchilljapan.com

ร้านมีกี่สาขา

- 🍤 ร้านอาหาร (Restaurant) มีทั้งหมดประมาณ 23 สาขาในญี่ปุ่น

- 🥡 ร้านเดลิคา / ขายอาหารพร้อมทาน (Delicatessen) มีอีกประมาณ 3 สาขา
👉 รวมทั้งหมดแล้วประมาณ 26 แห่ง ทั่วประเทศ (ข้อมูล ณ ปี 2025)

สาขาที่เป็นที่รู้จัก

- ชินจูกุ (สาขาหลัก)

- กินซ่า

- อิเคะบุคุโระ

เวลาเปิดทำการ

🕰️ สาขาหลัก Tsunahachi Shinjuku (ชินจูกุ, โตเกียว)

- ⏰ เปิดทุกวัน 11:00 – 22:00

- 🥢 รับออร์เดอร์ สุดท้ายประมาณ 21:00

- 🍤 เชฟทอดสดถึงประมาณ 22:00

- 📌 ปิดเฉพาะช่วง ปีใหม่ / วันหยุดพิเศษของร้าน เพราะโดยปกติเปิดทุกวัน

🕰️ สาขาอื่นในโตเกียว เช่น Ginza / Ikebukuro / Daimaru Tokyo

- ⏰ ส่วนใหญ่ 11:00 – 22:00

- 🍽️ รับออร์เดอร์สุดท้ายราว 21:00

- 🛍️ เวลาปิดอาจขึ้นกับ เวลาเปิด-ปิดห้าง/เดปาร์ทเมนต์สโตร์ ที่ตั้งร้าน

🕰️ ตัวอย่างสาขาพิเศษ

Tsunahachi Solamachi (โตเกียว สกายทรี)
– ⏰ เปิด 11:00 – 23:00 (รับออร์เดอร์สุดท้ายประมาณ 22:00)

Tsunahachi Seibu Shibuya (ชิบูย่า)
– 🍤 มีช่วง พักกลางวัน 11:00–15:00 และทำงานต่อช่วงเย็นจนถึง 22:00 (ออร์เดอร์สุดท้ายราว 21:00)

Tsunahachi Abeno Harukas (โอซาก้า)
– ⏰ เวลาโดยทั่วไป 11:00 – 23:00 (แบ่งช่วงกลางวันและเย็น)

Tsunahachi Kyoto Takashimaya (เกียวโต)
– ⏰ เปิดประมาณ 11:00 – 21:30 (ออร์เดอร์สุดท้ายก่อน 20:30)

เหตุผลที่ควรลองสักครั้ง

- เป็นมาตรฐานของ “เทมปุระญี่ปุ่นแท้”

- รสชาติสม่ำเสมอแม้เวลาจะผ่านไปนาน

- ได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมอย่างแท้จริง

ขอบคุณรูปจาก tabelog